Les entrée : 8.00 €

Tarte au maroilles
Os à moelle à la fleur de sel
Terrine de saison
Effiloché d ailes de raies aux betteraves
Duo de saumon et lieu noir en gravlax
Tatin aux betterave

Les plats : 12.00 €

Maroilliflette
Andouillette au genièvre
Pavé de boeuf sauce au poivre 15€
Hampe de boeuf beurre d escargot
Filet de truite sauvage, risotto aux salicornes
Joue de boeuf confite à la bière

Les desserts : 6.00 €

Assiette de fromages régionaux

Crème brûlée à la chicorée
Brownie au chocolat
Coulant au chocolat
Tarte aux poires